Ekologisk ceylonkanel från Sri Lanka har en mild och söt smak. Ceylonkanel kallas ibland för "äkta kanel" och innehåller betydligt mindre mängd kumarin än den vanliga kassiakanelen. Kumarin finns naturligt i kanel men kan i förstora mängder skada levern. I vår ceylonkanel är kumarinmängden så pass liten att det inte finns någon risk, därför är detta en kanel som man kan äta mycket av! Ceylonkanel är perfekt att använda som krydda till bakning, matlagning och smoothies eller strö över din varma choklad eller gröt. Ceylonkanelen är rik på fibrer.