• Gjord på ekologiska sojabönor
• Utan tillsatser
• Rik på aminosyror
• Naturligt glutenfri

Visste du att..?
Vår Tamari lagras på cederträfat i minst 12 månader. Sojan produceras bara på ett fåtal platser i världen och är ett äkta japanskt hantverk som gått i arv hos vår leverantör i nio generationer. Efter lagring tappas sojan långsamt upp på flaska för att bevara den fylliga och unika smaken.
Traditionellt var Tamari en restprodukt vid miso-produktion.  
Idag framställs 99 % av all soja på marknaden industriellt och lagringstiden sällan är mer än 3 - 4 månader. Ofta sker värmekontroller under jäsningstiden vilket rubbar den naturliga fermenteringen. 

Vi har Tamari med olika lagringsgrad, 6 månader, 12 månader och 3 år. Smaken blir djupare och mer koncentrerad ju längre Tamarin lagrats, likaså blir konsistensen mer trögflytande.

Innehåll
Flaska 250 ml

Ingredienser
Sojabönor*, vatten/havssalt, shochu* (vatten, ris*, havssalt)

*Ekologisk ingrediens

Ursprung
Japan

Näringsinnehåll per 100 g: 

 Obeservera att näringsvärdena kan skilja lite på olika flaskor på grund av tillverkning och årstid.